Αν νιώθεις λοιπόν τα επίπεδα ενέργειας σου να πέφτουν, ή είσαι αρκετά αγχωμένη με τη δουλειά, ήρθε η ώρα να ασχοληθείς με τα φυτά και τις γλάστρες σου. Δεν θα σου φτιάξει μόνο τη διάθεση το τελικό αποτέλεσμα, αλλά θα μπορείς ίσως να χρησιμοποιήσεις μερικά από αυτά στη διατροφή σου. Μερικά βότανα και λαχανικά έχουν αντιδιοξειδωτικές ιδιότητες και ιχνοστοιχεία, τα οποία μπορούν να διορθώσουν αμέσως, την κακή μέρα που μόλις πέρασες.
Μπορείς λοιπόν να ξεκινήσεις να φυτεύεις στον κήπο σου τα παρακάτω και να επωφεληθείς από αυτά:
Σέσκουλο
Γιατί πρέπει να το φας: Όλα τα είδη περιέχουν μαγνήσιο, ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τις βιοχημικές αντιδράσεις του εγκεφάλου, που ενισχύει τα ενεργειακά σου επίπεδα. Η μαγνησιακή ανεπάρκεια, ευθύνεται για την κατάθλιψη.
Μπλέ πατάτες
Γιατί πρέπει να τις φας: Τα αντιοξειδωτικά της ανθοκυανίνης είναι σπάνια, αλλά πάρα πολύ νόστιμα. Οι σπάνιες μπλε πατάτες μπορούν να μειώσουν τις φλεγμονές που μπορεί να οδηγήσουν σε κακή διάθεση. Η φλούδα τους περιλαμβάνει ιώδιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση του θυρεοειδή ο οποίος είναι υπεύθυνος για τις αλλαγές στη διάθεση μας. Για να μπορείς να έχεις μια μικρή παραγωγή στη διάθεση σου το φθινόπωρο, φρόντισε να φυτεύεις μερικούς σπόρους ανά βδομάδα.
Ντοματίνια
Γιατί πρέπει να τα φας: Η φλούδα τους είναι πλούσια σε λυκοπένιο, ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που σταματάει την συσσώρευση προφλεγμονωδών ενώσεων οι οποίες συνδέονται με την κατάθλιψη. Επειδή το λυκοπένιο βρίσκεται στη φλούδα, ο καλύτερος τρόπος για να το φας είναι σε μικρότερη επιφάνεια, γι’ αυτό σου προτείνουμε τα ντοματίνια αντί μια ολόκληρη ντομάτα.
Μαυρομάτικα φασόλια
Γιατί πρέπει να τα φάς: Έχουν μερικά από τα μεγαλύτερα επίπεδα φολικού οξέος, σε σχέση με άλλα λαχανικά. Θεωρείται ότι το φολικό οξύ παίζει ρόλο στη δημιουργία της ντοπαμίνης, της σεροτονίνης και της νορεπινεφρίνης, τριών χημικών συστατικών του εγκεφάλου, όπου η απουσία τους μας κάνει να ξεχνάμε, να είμαστε περισσότερο ευερέθιστοι και να μην μπορούμε να κοιμηθούμε.
Ρίγανη
Γιατί πρέπει να τη φας: Είναι πλούσια σε καφεϊκό και ροσμαρινικό οξύ, τα οποία δρούν ενάντια στην κατάθλιψη, την κόπωση και το άγχος.
Ηλιοτρόπιο
Γιατί πρέπει να φας τα σπόρια του: Οι σπόροι του είναι μια σπουδαία πηγή αντικαταθλιπτικής φαινυλαλανίνης, ένα αμινοξέο που το σώμα μετατρέπει σε νορεπινεφρίνη.
Χαμομήλι
Γιατί πρέπει να το πιεις: Υπάρχει κάποιος λόγος που ένα φλιτζάνι χαμομήλι σε βοηθά πριν τον ύπνο. Όπως και η ρίγανη, είναι πλούσιο σε καφεϊκό και ροσμαρινικό οξύ, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο σε μορφή τσαγιού. Θέλει βράσιμο μόνο δέκα λεπτά για να επωφεληθείς από τα συστατικά του.
Νυχτολούλουδο
Γιατί πρέπει να φας τους σπόρους του: Τεχνικά είναι αγριολούλουδο. Οι σπόροι του έχουν μεγάλα επίπεδα τρυπτοφάνης (που χρειάζεται το σώμα για να παράγει σεροτονίνη). Το φθινόπωρο όταν μαραίνονται τα λουλούδια οι σπόροι του αρχίζουν να μαζεύονται. Συγκέντρωσε τους και βάλτους στα φαγητά σου.
Λεβάντα
Γιατί πρέπει να τη μυρίσεις: Δεν σημαίνει απαραίτητα ότι μπορείς να φας ό,τι υπάρχει στον κήπο. Σύμφωνα με το Ιατρικό Πανεπιστήμιο του Maryland, η αρωματοθεραπεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν θεραπεία ενάντια στην κατάθλιψη, γιατί οι μυρωδιές είναι αρκετά χαλαρωτικές.
Πηγή: http://www.womenshealthmag.com/