O Gunnar Peterson είναι αναμφισβήτητα ο πιο γνωστός διαιτολόγος του Λος Άντζελες. Έχει δουλέψει με την Kim, την Khloé και την Kourtney Kardashian, τη Jennifer Lopez, τη Sophia Vergara, την Angelina Jolie και πολλές άλλες. Τους φτιάχνει το εβδομαδιαίο τους πρόγραμμα για το γυμναστήριο και ανάλογα με τον αριθμό και τη δυσκολία των ασκήσεων, τους φτιάχνει επίσης «σχεδιάγραμμα διατροφής» με σκοπό να συμπληρώσει τις προπονήσεις τους.
Όταν ο Peterson μίλησε για τα πιο συνηθισμένα λάθη, που κάνουμε όταν ακολουθούμε κάποια δίαιτα, μείναμε με το στόμα ανοιχτό. «Το μεγαλύτερο λάθος είναι ότι τρώμε πολλά και μικρά γεύματα», δήλωσε. “Νομίζουμε ότι έτσι θα μειώσουμε την πρόσληψη των θερμίδων, αλλά δεν είναι έτσι. Πιο πολλές θερμίδες παίρνουμε έτσι και το σώμα μας αντιδρά με αποτέλεσμα να συσσωρεύουμε βάρος και να απογοητευόμαστε κάθε φορά που ανεβαίνουμε στη ζυγαριά”.
Επισημαίνει να επιμένουμε όταν ακολουθούμε κάποια δίαιτα και να μην «πηδάμε» από τη μία στην άλλη, αν δεν δούμε αποτελέσματα με την πρώτη. Επίσης, όσο πιο πολύ προσέχουμε τις ατασθαλίες, είμαστε πιστοί στο διατροφικό μας πρόγραμμα, δεν παραλείπουμε γεύματα και δεν αποφεύγουμε ολόκληρες διατροφικές ομάδες, τόσο πιο άμεσα και θεαματικά αποτελέσματα θα δούμε. «Τρώτε υγιεινά και όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη και αρχίστε να μαγειρεύετε αντί να αγοράζετε συνέχεια φαγητό απέξω», εξηγεί. «Όσο πιο μεγάλες αλλαγές κάνετε στη διατροφή σας, τόσο πιο πιθανό είναι να δείτε αποτέλεσμα».
Επιπροσθέτως, ο Peterson επισημαίνει στους πελάτες του να δίνουν μεγαλύτερη σημασία στην ποιότητα των τροφίμων παρά στην ποσότητα. «Στην αγορά κυκλοφορούν έτοιμα γεύματα, στα οποία αναγράφεται ένας υπερβολικά μικρός αριθμός θερμίδων. Δεν ισχύει τίποτα. Είναι προτιμότερο να μαγειρέψεις, ώστε να ξέρεις ότι όντως αυτό που ετοίμασες είναι υγιεινό και αξιόπιστο. Με άλλα λόγια, δεν συγκρίνεται ένα προπαρασκευασμένο γεύμα με τα φρέσκα τρόφιμα, που αγοράζεις απ’ τη λαϊκή ή το σούπερ μάρκετ”.
Αν θέλουμε λοιπόν οπίσθια σαν της JLo ας ακούσουμε τον επιστήμονα. Κάτι παραπάνω ξέρει…
Πηγή: mydomaine.co.uk